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橱柜定制

厨柜设计原则(1)满足厨房各种使用功能:厨柜必须具备存储、洗理、备餐、烹调等基本功能。存储区:主要贮备食品和餐具,冰箱是主…

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厨柜设计原则

(1)满足厨房各种使用功能:厨柜必须具备存储、洗理、备餐、烹调等基本功能。存储区:主要贮备食品和餐具,冰箱是主要设备,其次是存放各类餐具的柜体,如拉篮柜等。洗涤区:主要功能是洗菜、洗碗、清除残渣等,配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机等。备餐区:包括食品加工、切菜、配菜,为炊事活动做好准备。可根据需要设计相关柜体、抽屉,以放置餐具、刀具等。烹饪区:需要配置燃气灶、抽油烟机、灶柜等。灶柜可设计成屉柜,便于存放杂物。常用的油、盐等可放置于灶柜旁调料柜中。总结:好了,现在我们已经对厨柜构成及设计要求有了初步的了解,下面我们就开始介绍具体的厨柜设计方案。

(2)空间利用合理、充分:需充分利用人体工程学,以人为本,满足各项功能,达到使用方便、舒适、减轻劳动强度的目的。合理利用地柜与吊柜间的剩余空间:放置消毒柜、微波炉,或安装搁板、挂钩,收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子等,避免占据厨柜台面;存储、备餐、烹饪三区符合“金三角”原则:按取材、洗净、备膳、调理、烹煮、盛装、上桌顺序,沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形,将米箱、垃圾筒、厨具等功能配件围绕三个基点进行合理配,使各种器物存取、使用方便。

(3)人体工程学及操作流程规定:电器、吊柜、底柜等距离、尺寸安排合理:

①标准工作台高度为800-850mm,工作台进深为500-600mm;

②吊柜进深为330-350mm;吊柜起吊高度在1500-1600mm之间;吊柜高度在600-800mm之间比较适合;上下柜间距.低为450mm;上下柜之间空间可装一排架子,深度不宜超过200mm;

③灶台至脱排烟机的间距为660-750mm;厨柜整体高度不宜超过2300mm,否则不仅产生压抑感,而且上部成为贮物死区。


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